喜茶寻脉中国抹茶，创新研发解锁千年饮茶新意

10月25日,喜茶推出采用“千目抹茶”的系列全新单品“三倍厚抹”,以抹茶入口三重风味的创新组合带来“千目抹茶”的超浓体验。同时,喜茶也将围绕“抹茶”这一具有千年茶文化历史积淀的健康茶原料带来更多创新饮品。继“三倍厚抹”后,喜茶还将以“千目抹茶”作为核心原料,于近期上新“抹茶纤体瓶”,带来抹茶茶底与新鲜果蔬碰撞的健康饮茶新方式,“千目抹茶”也将成为喜茶《超级植物图鉴》新篇章主角。

源起魏晋,兴于唐宋,抹茶(古称“末茶”)是“点茶”“茶百戏”等多个中国标志性茶艺的主要制作原料。喜茶寻脉中国茶文化,从茶饮溯源、饮茶美学与茶禅心境三重维度探寻中国抹茶的当代创新,不仅通过优质原料和创新研发,探索“千目抹茶”在新茶饮上的丰富应用,更在一次次精细的碰撞研磨中,带来自成一派的专注美学,在慢饮一杯“千目抹茶”间,感受茶禅一味,让中国茶文化以更加年轻的品饮形式走入大众日常。

喜茶人气抹茶浓郁创新,探索“千目抹茶”的三重极致

早在千年前,人们不断精进茶艺以追求完美的茶沫形态,在长足的耐心中将小块团茶细细研磨成粉末,是点茶、斗茶、分茶过程中必不可少的工序,正如现在的抹茶制作。回归茶饮本源,喜茶不断追寻高品质的茶原料,推动新茶饮“回归茶”趋势,在绿妍、金凤、四季春等经典茶底之后,带来人气抹茶系列的创新升级。

“三倍厚抹”产品全系使用的“千目抹茶”,来自“中国有机茶之乡”浙江武义的高山茶园,在北纬29度的植茶环境中无污染培育,其“覆下栽培”的种植方式使茶叶在生长中能够合成更多的叶绿素,成就茶叶明亮的鲜绿色泽。茶叶采摘后通过蒸青、烘干、色选等多道工序制成优质蒸青绿茶,在低温环境下经24小时的碰撞研磨,磨制粒度可达1000目,带来如云雾般细腻的喜茶“千目抹茶”,自带一抹特有海苔香,口感纯正、滋味醇厚。

“三倍厚抹”在真品质的抹茶牛乳之上,加入以喜茶首创经典芝芝融合“千目抹茶”,经多次比例调试,搅打制成绵密浓醇的“浓抹芝士”。轻抿一口轻咸芝香混合浓郁奶香与清苦茶香在舌尖蔓延开来,后调海苔香气缓缓释放,回味持久香醇。

以“千目抹茶”为灵感,喜茶还创造性地带来了抹茶入口的新形态——「手打浓抹糯糯」小料。这一小料经现制手打糯感加倍,搭配牛奶甜香,咀嚼间散发出清新悠长的抹茶清香。搭配同样每日现制的经典小料抹茶奶冻,为饮品再添嫩滑口感与浓郁回甘的抹茶乳香。

来自“浓抹芝士”的丝滑浓醇、液体抹茶牛乳的馥郁浓香和“手打浓抹糯糯”、抹茶奶冻的甜软口感,令各具特色的“千目抹茶”以三种不同形态在一杯“三倍厚抹”中彼此交融,品尝间鲜醇苔香缓缓舒展,在口腔中奏响“抹茶三重奏”,带来中国抹茶的三重创新。

超级植物茶系列上新,创新中国抹茶健康新饮法

延续对“超级植物”的健康选择,“千目抹茶”成为喜茶《超级植物图鉴:抹茶篇》的新主角。作为中国茶文化发展中的重要一环,抹茶在中国超1700年的饮用历史中,早已沉淀出天然健康的标签。

从魏晋到唐宋,由末茶诞生的点茶文化在宋代斗茶之风中达到空前鼎盛,人们在“碾茶”、“罗茶”、“候汤”、“熁盏”、“点茶”的品茶过程中交流创作,追求禅意雅致的生活艺术。喜茶从中汲取研发灵感,传承中国茶文化并进行创新,以中国抹茶对话源自世界各地的“超级植物”,带来「超级植物茶」系列新品“抹茶纤体瓶”。

不同于传统的抹茶饮品形态,“抹茶纤体瓶”由鲜榨羽衣甘蓝与新鲜水果搭配纯正“千目抹茶”,淡淡海苔香与香甜果味相互碰撞激发出双重清新的自然口感和清爽风味,同时也焕新了抹茶的食用方式,更适合随时随地轻负担的饮用。

自创立伊始,抹茶元素始终贯穿在喜茶的产品研发中。配合时令特点与不同IP属性,喜茶曾推出抹茶与一系列应景食材的搭配,包括经典“芝芝抹茶”、复刻回归的“水牛乳双拼抹茶”、新晋断货王“抹茶波波冰”、《梦华录》联名特调饮品“梦华茶喜·点茶”、《只此青绿》联名限定“只喜青芋”等,以优质的抹茶原料和精心的配方在消费者群体中积累了高人气口碑。

此次喜茶在抹茶原料基础上再次创新,溯源具有千年产茶历史的浙江,优选更适合制作抹茶的茶种鲜叶,以更精细的制作工艺和创新的配方,将“千目抹茶”这抹产自中国的茶香带给更多消费者,以差异化的产品解锁新茶饮的更多可能。